gr. 300 di fettine di manzo, gr. 400 di pomodorini
rossi, origano, sale, pepe rosa, capperi, 2 cucchiaini d'olio extra
vergine di oliva.
ESECUZIONE
Schiacciate le fettine con il batticarne, lavate e
tagliate a metà i pomodorini, schiacciateli e lasciatene scolare l'acqua.
Metteteli poi in una teglia con abbondante origano, il sale, i capperi e
lasciate cuocere a fiamma bassa.
Quando la salsa sarà pronta, aggiungete le fettine di manzo e il pepe
rosa,coprite e lasciate cuocere per qualche minuto.
Aggiungete l'olio a crudo e servite subito. 267 Kcal per persona
