Spaghetti integrali alla pescatora

Valori nutrizionali

  • Kcal circa per persona: 465

Ingredienti per 4 persone

  • g.320 di spaghetti
  • kg.1 frutti di mare misti
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4 cucchiaini di vino bianco
  • 4 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • poco sale
Spaghetti con frutti di mare - Prof. Nicola Sorrentino

Preparazione

Lavate e scolate i frutti di mare. Metteteli in una padella antiaderente con l’aglio, il prezzemolo tritato, il vino, il peperoncino.
Fateli andare a fuoco vivace e recipiente coperto finché si aprono, sgusciateli e copriteli con il sugo di cottura filtrato.
Lessate la pasta al dente, conditela con il sugo dei frutti di mare, altro prezzemolo tritato e l’olio.