| agnello crudo (1) | 159 |
| agnello cotto al forno | 270 |
| biscotti frollini | 429 |
| agnello coscio crudo | 103 |
| agnello coscio cotto al forno | 165 |
| agnello costoletta cruda | 106 |
| agnello costoletta cotta al forno | 165 |
| anatra domestica (2) | 159 |
| bovino adulto (1,3) copertina di sotto copertina di spalla sottospalla collo (4) | 133 |
| bovino adulto costata | 140 |
| bovino adulto fesa | 103 |
| bovino adulto filetto | 127 |
| bovino adulto girello | 110 |
| bovino adulto lombata | 134 |
| bovino adulto noce | 106 |
| bovino adulto pancia biancostato punta di petto (2) | 171 |
| bovino adulto geretto anteriore e posteriore (5) | 112 |
| bovino adulto scamone | 119 |
| bovino adulto sottofesa | 111 |
| bovino adulto spalla muscolo girello fesone (3) | 108 |
| bovino adulto tagli anteriori | 145 |
| bovino adulto tagli posteriori | 117 |
| capretto (4) | 122 |
| cavallo | 143 |
| cervo solo carne | 91 |
| coniglio intero crudo (4) | 118 |
| coniglio cotto | 166 |
| coniglio surgelato (4) | 116 |
| coniglio coscio | 137 |
| daino | 95 |
| fagiano (4) | 144 |
| faraona coscio con pelle crudo | 133 |
| faraona senza pelle crudo | 127 |
| faraona cotto al forno | 194 |
| faraona petto senza pelle crudo | 121 |
| faraona cotto al forno | 146 |
| gallina (4) | 194 |
| lumaca | 67 |
| maiale (6) leggero bistecca cruda | 157 |
| maiale leggero bistecca saltata in padella | 247 |
| maiale leggero coscio | 110 |
| maiale leggero lombo | 146 |
| maiale leggero spalla | 133 |
| maiale pesante coscio | 128 |
| maiale pesante lombo | 172 |
| maiale pesante spalla | 156 |
| oca (7) | 373 |
| piccione giovane | 138 |
| pollo intero con pelle (8) crudo | 171 |
| pollo intero cotto al forno | 200 |
| pollo senza pelle crudo | 110 |
| pollo senza pelle cotto al forno | 160 |
| pollo con pelle arrosto (di rosticceria) | 246 |
| pollo senza pelle arrosto (di rosticceria) | 206 |
| pollo ala con pelle cruda | 196 |
| pollo ala cotta al forno | 283 |
| pollo fuso con pelle crudo | 125 |
| pollo fuso cotto al forno | 201 |
| pollo fuso senza pelle crudo | 107 |
| pollo fuso senza pelle cotto al forno | 175 |
| petto pollo crudo | 100 |
| pollo saltato in padella | 129 |
| pollo sovraccoscio con pelle crudo | 196 |
| pollo sovraccoscio con pelle cotto al forno | 219 |
| pollo sovraccoscio senza pelle crudo | 132 |
| pollo sovraccoscio senza pelle cotto al forno | 188 |
| quaglia | 161 |
| rana | 64 |
| struzzo crudo solo carne | 92 |
| struzzo cotto al forno solo carne | 101 |
| tacchino intero con pelle crudo | 135 |
| tacchino intero senza pelle crudo | 109 |
| tacchino fesa cruda | 107 |
| tacchino saltata in padella | 131 |
| tacchino fuso con pelle crudo | 126 |
| tacchino fuso con pelle cotto al forno | 135 |
| tacchino fuso senza pelle crudo | 113 |
| tacchino fuso senza pelle cotto al forno | 190 |
| tacchino sovracoscio senza pelle crudo | 120 |
| tacchino cotto al forno | 182 |
| vitello filetto crudo | 107 |
| vitello filetto saltato in padella | 258 |
