L'imbroglio alimentare - Workshop IULM 2024
Un workshop di sei incontri ideato e organizzato dal Prof. Nicola Sorrentino, Direttore Scientifico di IULM Food Academy.
Dai falsi miti sull’alimentazione alle frodi alimentari, dalle fake news al contributo delle neuroscienze in tema di spesa: sono solo alcuni dei temi oggetto del workshop “L’imbroglio alimentare: falsi miti, truffe, fake news” ideato e organizzato dal Prof. Nicola Sorrentino, Direttore Scientifico di IULM Food Academy.
“Bugie e falsi miti sull’alimentazione” con il prof. Nicola Sorrentino
Incontro del 20 febbraio 2024
“Come smascherare le fake news alimentari” con la dott.ssa Daniela Minerva
Incontro del 27 febbraio 2024
“Le frodi alimentari: manipolazione, sofisticazione e pericoli per la salute” con il prof. Luigi Bonizzi e il prof. Luigi Piscitelli
Incontro del 5 marzo 2024
“Le diete che fanno male, come difendersi” con il prof. Nicola Sorrentino, il prof. Giovanni Seveso e la dot.ssa Daniela Minerva
Incontro del 12 marzo 2024
“Attenti al carrello della spesa. Perché il cervello si lascia ingannare dal marketing” con il prof. Vincenzo Russo
Incontro del 19 marzo 2024
“Sicurezza alimentare e legislazione a tutela del consumatore” con il dott. Francesco Aversano
Incontro del 26 marzo 2024
Impara a mangiare - Workshop IULM 2023
Un workshop in sei incontri ideato e organizzato dal Prof. Nicola Sorrentino e dalla IULM Food Academy
Dalla dieta bilanciata e corretta allo show cooking, dal benessere nell’immagine televisiva al contributo delle neuroscienze: sono solo alcuni dei temi oggetto del workshop “Impara a mangiare: scienza, stili di vita, comunicazione” ideato e organizzato dal Prof. Nicola Sorrentino e dalla IULM Food Academy.
