Prof. Nicola Sorrentino

  • Home
  • Biografia
  • Dove visito
  • Alimentazione
    • Corretta alimentazione
    • Parliamo di sovrappeso
    • Alcune regole
    • Gli alimenti
    • Tabella delle composizioni alimentari
    • Indice di massa corporea
  • Ricette
    • Ricette alleggerite
    • Alta cucina dietetica
    • Video ricette per dimagrire
    • Ricette vegane
    • Ricette pancia sgonfia
    • Ricette detox
    • Ricette senza colesterolo
  • Pubblicazioni e rassegne
    • I miei libri
    • Rassegna stampa
    • Rassegna video
  • Workshop e incontri
  • News e rubriche
    • News
    • Rubrica su Milano Post
  • Contatti
  • Home
  • Ricette
  • Alta cucina dietetica

Alta cucina dietetica

Primi piatti

Capesante ed asparagi

Lasagnetta con cappesante ed asparagi

Spaghetti con piselli e selvaggina

Spaghetti ai piselli e quaglia al profumo di rucola

Spaghetti vegani

Spaghetti alle primizie dell’orto

Filetto di rana pescatrice

Timballo di riso selvatico con pescatrice affumicata e salsa di sedano

Minestrone con pane

Zuppa di verdure con pane

Spaghetti con vongole

Spaghetti con vongole

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Minestrone con verdure

Minestrone con verdure

Secondi piatti

Carpaccio con insalata

Carpaccio di vitellone con insalatina fresca

Filetto grigliato con verdure

Falso filetto di vitellone ai pomodori secchi e melanzane

Filetto crudo

Filetto di vitellone con cipolla al forno ripiena di crema di zucchine e pomodori secchi

Carpaccio con insalata

Fusello di manzo con insalata di stagione

Gamberi grigliati con verdure

Gamberi grigliati con lattuga ripiena di mele e pere

Gamberi grigliati

Gamberi grigliati su mosaico di seppie, melanzane e taccole

Pesce spada grigliato

Pesce spada con fagiolini, zucchine e il loro fiore

Pesce San Pietro

San Pietro e riso Venere su crema verde

Petto di pollo con salsa verde

Petto di pollo con salsa verde

Moscardini in umido

Moscardini in pignatta

Contorni

Crema di cavolfiore

Crema di cavolfiore con fagiolini ed aceto balsamico

Cime di rapa

Sformato di cime di rapa e zucca in salsa di indivia belga e barbabietola

Fricassea di verdure

Verdure in fricassea di peperoni

Zuppa di pomodoro

Zuppetta fresca di verdure croccanti

Dolci

Pere

Aspic di rosa canina e pere con salsa leggera

Yogurt e barbabietole

Gelato allo yogurt e barbabietola con zuppetta di melone

Insalata di frutta

Minestra di frutta light

Strudel con mirtilli

Strudel di ananas con salsa ai mirtilli


Torna alle ricette

Specialista in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica - Idrologia, Climatologia e Talassoterapia

Prof. Nicola Sorrentino

P.IVA 06563680153
Corso Venezia, 21
20121 Milano
dal lunedì al venerdì
dalle 8:00 alle 19:00
tel. 02.760.20.878
info@nicolasorrentino.it


  • Facebook
  • X
  • YouTube

Informazioni

  • Biografia
  • Dove visito
  • Contatti
  • Privacy policy
  • Cookie policy

Ultimi articoli

  • «La dieta Mediterranea fa bene a noi e al Pianeta»
  • Longevità. Tre libri in omaggio con Repubblica per scoprire come vivere bene e a lungo
  • «La dieta mediterranea oggi è globale anche cous cous e poke sono salutari»
  • Prova costume: cosa dobbiamo mangiare
  • Proteine, meglio carne o pesce? La risposta del nutrizionista

Ricette

  • Ricette alleggerite
  • Alta cucina dietetica
  • Video ricette per dimagrire
  • Ricette vegane
  • Ricette pancia sgonfia
  • Ricette detox
  • Ricette senza colesterolo

© Prof. Nicola Sorrentino - tutti i diritti riservati
YODA Studio

TORNA SU
Gestisci Consenso
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci {vendor_count} fornitori Per saperne di più su questi scopi
Visualizza le preferenze
{title} {title} {title}