Strudel di ananas con salsa ai mirtilli
Valori nutrizionali per porzione:
- Kcal 75 circa
- Protidi 0,94
- Glucidi 15,77
- Lipidi 1,39
- Colesterolo 0,80
Grado di difficoltà: medio
Dosi per 2 persone
Ingredienti:
- 200 g di ananas
- 40 g di passata di mirtilli
- 10 g di pasta fillo
- un pezzetto di peperoncino rosso
- 1 cucchiaino di aspartame
Esecuzione
Stendete la pasta fillo in tre strati, spennellando con acqua tra uno strato e l’altro.
Pulite e tagliate l’ananas a cubetti, quindi passatelo velocemente in una padella inaderente con peperoncino e dolcificante. Quando comincerà a caramellare togliete subito dal fuoco ed eliminate il peperoncino.
Ponete l’ananas sulla pasta e confezionate i piccoli strudel.
Passate in forno caldo per due minuti, servite tagliandoli in due per il lato lungo e accompagnateli con la passata di mirtilli frullati.
