IULM Food Academy, il progetto dell’Università IULM dedicato alla diffusione della cultura del cibo, dell’educazione alimentare e della consapevolezza nutrizionale, con la direzione scientifica del professor Nicola Sorrentino, nomina Rossella Cerea nuova Presidente. Con l’ingresso di Rossella Cerea, figura di riferimento dell’alta ristorazione italiana, IULM Food Academy consolida ulteriormente la propria missione promuovendo un dialogo costante tra formazione, salute, alimentazione e cultura gastronomica. Grazie a un modello che unisce didattica, ricerca scientifica, attenzione al benessere e impegno sociale, l’Ateneo si è affermato come un punto di riferimento nei settori della comunicazione, dell’analisi dei consumatori e dell’educazione nutrizionale. Questo percorso si concretizza attraverso programmi formativi qualificati, collaborazioni con aziende e istituzioni del territorio e iniziative rivolte al pubblico, in piena sintonia con gli obiettivi dell’Università.
«Ringrazio l’Università IULM e Rossella Cerea per la fiducia e l’entusiasmo con cui hanno accolto questo progetto. Sono certo che, attraverso IULM Food Academy, potremo contribuire a diffondere una cultura alimentare sempre più consapevole, fondata sulla scienza, sulla prevenzione e sul valore del benessere.»
Nicola Sorrentino
