La IULM Food Academy presenta un ciclo di workshop su salute e intelligenza artificiale
Un ciclo di incontri aperti al pubblico per scoprire come l’IA trasforma alimentazione, sport e benessere
Come sta evolvendo il nostro legame con la nutrizione, l’attività fisica e la cura di sé nell’era dell’automazione? Il nuovo ciclo di incontri “Star bene nell’epoca dell’intelligenza artificiale. Dieta, sport e neuromarketing“, curato dalla IULM Food Academy con la direzione scientifica di Nicola Sorrentino, nasce proprio per rispondere a questi interrogativi.
Il percorso è pensato per un pubblico trasversale — dagli studenti ai professionisti della salute, fino ai semplici appassionati — e non richiede conoscenze tecniche pregresse. L’obiettivo è guidare i partecipanti in un’esplorazione pratica di come l’IA stia trasformando la nostra quotidianità: dai regimi alimentari ottimizzati da algoritmi ai dispositivi wearable per il monitoraggio delle performance, fino alle dinamiche di neuromarketing che influenzano le nostre scelte d’acquisto.
Attraverso un dialogo aperto con esperti del settore e casi studio attuali, i partecipanti potranno acquisire una maggiore consapevolezza sulle potenzialità delle nuove tecnologie applicate alla qualità della vita.
Gli incontri sono gratuiti e aperti a tutti. Per poter partecipare è richiesta l’iscrizione tramite l’apposito modulo di registrazione.
Programma degli incontri
- 11 Febbraio 2026
Ringraziamenti e presentazione del Workshop
Nicola Sorrentino (Direttore scientifico di IULM Food Academy Medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, in Idrologia, Climatologia e Talassoterapia)
L’intelligenza artificiale per vivere più a lungo e meglio
Consapevolezza, dati e responsabilità
Con Gianna Martinengo (Presidente Comitato scientifico MUSA Scarl) - 18 Febbraio 2026
Mangiare bene e l’illusione della dieta miracolosa
Zero sprechi, stagionalità dei prodotti e il segreto di una dieta sostenibile
Daniela Minerva (Direttore della piattaforma multimediale “Salute” di Repubblica, Stampa e Gedi News Network) intervista Nicola Sorrentino - 25 Febbraio 2026
Fare sport con l’intelligenza artificiale
La sinergia tra il corpo e la tecnologia
Daniele Dallera (Responsabile Sport Corriere della Sera) intervista Lele Adani (Commentatore sportivo) e Carmelo Carbotti (Responsabile Strategic Marketing & Research Banca Ifis) - 4 Marzo 2026
Neuromarketing e intelligenza artificiale
Cosa attrae, convince o respinge un consumatore
Con Vincenzo Russo (Direttore scientifico del Centro di Ricerca di neuromarketing dell’Università IULM)
Chiusura lavori a cura di Nicola Sorrentino
Tutti gli eventi si terranno in Sala dei 146, IULM 6 alle ore 10:30.
