Prof. Nicola Sorrentino

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Insalata di pomodorini con olio extravergine di oliva

Come dimagrire in fretta senza rischi per la salute

sabato, 18 Aprile 2026 da Yoda

La pasta non fa ingrassare, se consumata nelle quantità corrette, l’olio sì: nelle diete per perdere peso rapidamente va evitato.

  • Pubblicato il Corretta alimentazione, Repubblica
Argomenti trattati: dieta mediterranea, IULM Food Academy, la pasta non fa ingrassare, metodo Sorrentino, perdere peso, Repubblica Salute, schemi alimentari
Rai 1, La volta buona puntata del 12 novembre 2025

La dieta liquida funziona?

giovedì, 13 Novembre 2025 da Yoda

Il prof. Nicola Sorrentino, ospite del programma La volta buona su Rai 1, discute di dieta liquida e corretta alimentazione.

  • Pubblicato il Corretta alimentazione
Argomenti trattati: Caterina Balivo, depurazione, dieta detox, dieta liquida, dieta mediterranea, difese immunitarie, idratazione, la mia dieta mediterranea, La volta buona, Rai 1
Italpress, Medicina Top puntata dell'8 novembre 2025

Alimentazione e longevità

lunedì, 10 Novembre 2025 da Yoda

Il prof. Nicola Sorrentino, ospite del programma Medicina Top di Italpress, discute con il dott. Marco Klinger di alimentazione, longevità e digiuno.

  • Pubblicato il Corretta alimentazione
Argomenti trattati: acidi grassi a catena corta, antiossidanti cardiovascolari, attività fisica, autofagia, betacarotene, cereali integrali, clorofilla, colesterolo, convivialità, corretta alimentazione, dieta cromatica, dieta mediterranea, digiuno intermittente, glicemia, grassi insaturi, idrossitirosolo, invecchiamento cellulare, Italpress, licopene, longevità, luteina, Marco Klinger, Medicina Top, oleocantale, oleuropeina, omega 3, phytochemical, polifenoli, procianidine oligomeriche, proteine vegetali, quercitina, sirtuine, solfuro di allile, stagionalità, stile di vita, vitamine liposolubili
The Post Internazionale n.18 del 24 ottobre 2025

«La dieta Mediterranea fa bene a noi e al Pianeta»

domenica, 26 Ottobre 2025 da Yoda

Il professor Nicola Sorrentino spiega a TPI perché è importante seguire questo regime alimentare.

  • Pubblicato il Corretta alimentazione, Rassegna stampa, The Post Internazionale
Argomenti trattati: alimenti ultraprocessati, Andrea Lanzetta, bulgur, colesterolo, dieta iperproteica, dieta mediterranea, glicemia, invecchiamento, la mia dieta mediterranea, malattie cardiovascolari, patrimonio dell'umanità, peso corporeo, pressione arteriosa, quinoa, sashimi, sostenibilità, stile di vita, sushi, teff, The Post Internazionale, Unesco
Il Secolo XIX - edizione Genova del 18 luglio 2025

«La dieta mediterranea oggi è globale anche cous cous e poke sono salutari»

venerdì, 18 Luglio 2025 da Yoda

Nicola Sorrentino, specialista in Scienze dell’alimentazione, domani a Santa Margherita con il suo ultimo libro.

  • Pubblicato il Eventi, Il Secolo XIX Genova, Rassegna stampa
Argomenti trattati: cous cous, dieta mediterranea, Il Secolo XIX, la mia dieta mediterranea, No Book No Party, poke, Villa Durazzo
La mia dieta mediterranea - prof. Nicola Sorrentino - Salani Editore 2025

La Dieta Mediterranea diventa globale

lunedì, 19 Maggio 2025 da Yoda

Basata su verdure fresche, frutta di stagione, pesce e olio di oliva, rappresenta uno schema alimentare capace di prevenire e curare molte malattie.

  • Pubblicato il Corretta alimentazione, Milano Post
Argomenti trattati: alzheimer, bulgur, cereali antichi, cous cous, dieta mediterranea, empanadas, infarto, la mia dieta mediterranea, la pasta non fa ingrassare, Milano Post, obesità, patrimonio dell'umanità, poke, prevenzione, quinoa, sashimi, sushi, teff, Unesco
Rai Radio 2, Non è un paese per giovani puntata del 13 maggio 2025

In libreria “La mia dieta mediterranea”, edito da Salani

giovedì, 15 Maggio 2025 da Yoda

Il prof. Nicola Sorrentino, ospite del programma Non è un paese per giovani di Rai radio 2, presenta il suo nuovo libro La mia dieta mediterranea.

  • Pubblicato il Corretta alimentazione
Argomenti trattati: acqua del rubinetto, acqua frizzante, bere acqua, bulgur, cereali integrali, chilometro zero, cous cous, dieta mediterranea, gastralgia, la mia dieta mediterranea, la pasta non fa ingrassare, micronutrienti, Non è un paese per giovani, quinoa, Rai radio 2, reflusso gastrico, sashimi, sostenibilità, stile di vita, sushi, tasso metabolico, teff, termogenesi
Corriere della Sera n.95 del 22 aprile 2023

Il dietologo Nicola Sorrentino: «Faccio dimagrire le persone anche con Nutella e pasta. Barbara D’Urso? Una sorella»

lunedì, 24 Aprile 2023 da Yoda

La Dieta Sorrentino è nata ed è stata sviluppata per scienza, studi, ricerche e talento dal prof. Nicola Sorrentino.

  • Pubblicato il Corriere della Sera, Rassegna stampa
Argomenti trattati: acidi grassi, attività fisica, Barbara D'Urso, bere acqua, carne sintetica, cereali integrali, chitina, colesterolo, Corriere della Sera, Daniele Dallera, dieta mediterranea, dieta Sorrentino, grani antichi, lievito madre, Nutella, olio extravergine di oliva, pasta, pizza

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    Rossella Cerea è la nuova Presidente di IULM Food Academy, il progetto sulla cultura del cibo diretto dal prof. Nicola Sorrentino.
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    In regalo con Repubblica domani e dopodomani (25 e 26 maggio) i due libri di consigli e ricette di Nicola Sorrentino.
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    Repubblica regala 2 libri per rimettersi in forma partendo dalle abitudini di ogni giorno.
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    La pasta non fa ingrassare, se consumata nelle quantità corrette, l’olio sì: nelle diete per perdere peso rapidamente va evitato.
  • «Basta diete con l’AI, non conosce le persone»10 Febbraio 2026
    Nicola Sorrentino avverte: l'IA calcola calorie ma non capisce le persone. Per una dieta sana servono studio, esperienza e sensibilità umana.

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Specialista in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica - Idrologia, Climatologia e Talassoterapia

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