Spaghetti con le vongole
Dosi per 2 persone
Kcal per porzione 450 circa
Ingredienti:
- 160 g di spaghetti
- 600 g di vongole
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di vino bianco
- 2 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva
- prezzemolo tritato
- ½ dado
- peperoncino
- sale
Esecuzione
Lavate e scolate le vongole.
Mettetele in una padella antiaderente con l’aglio, il prezzemolo tritato, il vino, il ½ dado ed il peperoncino.
Fatele andare a fuoco vivace ed a recipiente coperto finché si aprono.
Lasciate ridurre il sugo di cottura filtrato.
Lessate gli spaghetti al dente, conditeli con il sugo di vongole e aggiungete altro prezzemolo tritato ed olio.
