| Alimento | Kcal/100gr |
|---|---|
| bresaola | 151 |
| capocollo | 450 |
| carne bovina in gelatina in scatola | 67 |
| carne bovina pressata in scatola | 141 |
| ciccioli | 523 |
| coppa parma | 398 |
| corned beef in scatola | 219 |
| cotechino confezionato precotto crudo | 450 |
| cotechino bollito | 307 |
| mortadella solo suino | 317 |
| mortadella di bovino e suino | 388 |
| pancetta magretta | 315 |
| pancetta tesa | 337 |
| patè coniglio | 346 |
| patè fegato | 341 |
| patè pollo | 289 |
| patè prosciutto | 358 |
| prosciutto cotto | 215 |
| prosciutto privato del grasso visibile | 132 |
| prosciutto crudo di montagna | 303 |
| prosciutto crudo parma | 268 |
| prosciutto crudo parma privato del grasso visibile | 145 |
| prosciutto crudo disossato | 224 |
| prosciutto crudo disossato privato del grasso visibile | 159 |
| prosciutto crudo gambuccio | 306 |
| prosciutto crudo san daniele | 320 |
| prosciutto crudo san daniele privato del grasso visibile | 136 |
| salame brianza | 384 |
| salame cacciatore | 425 |
| salame fabriano | 420 |
| salame felino | 375 |
| salame milano | 392 |
| salame napoli | 359 |
| salame nostrano | 370 |
| salame ungherese | 405 |
| salsiccia di fegato | 424 |
| salsiccia di suino fresca cruda | 304 |
| salsiccia saltata in padella | 324 |
| salsiccia secca | 514 |
| speck | 303 |
| wurstel crudo | 270 |
| wurstel saltato in padella | 313 |
| zampone confezionato precotto crudo | 361 |
