Dizionario degli alimenti
Nicola Sorrentino
Xenia Edizioni, 1995
Composizione – Apporto calorico – Contenuto in colesterolo – Proprietà curative
Un’opera fondamentale per conoscere a fondo ciò che mangiamo e per prendersi cura della propria salute a tavola.
Attraverso oltre 1.400 voci in ordine alfabetico, questo dizionario non si limita a elencare gli alimenti, ma ne svela tutti i segreti:
- La composizione nutrizionale dettagliata;
- L’esatto apporto calorico;
- Il contenuto in colesterolo per una dieta più consapevole;
- Le proprietà curative e i benefici per il benessere dell’organismo.
Un pratico strumento di consultazione, arricchito da numerose tabelle, indispensabile per chiunque voglia orientarsi nella scelta quotidiana degli alimenti e adottare un’alimentazione sana ed equilibrata.
