Crema di spinaci con chiodi di garofano

Dosi per 2 persone
Kcal per porzione 270 circa

Ingredienti:

• 300 g di spinaci
• 2 patate
• 1 spicchio d’aglio
• chiodi di garofano
• 2 cucchiai di panna di soia
• 2 cucchiaini d’olio extra vergine d’oliva
• sale
• pepe

Esecuzione

Mondate gli spinaci e scottateli con uno spicchio d’aglio e i chiodi di garofano.

Pulite le patate e fatele bollire in acqua salata. Tagliatele a dadini.

Eliminate l’aglio. Frullate tutto con la panna, il sale ed il pepe.

Mettete in una zuppiera e condite con l’olio.