Pappa al pomodoro

Valori nutrizionali

  • Kcal circa per persona: 440

Ingredienti per 2 persone

  • g.300 passata di pomodoro
  • 8 fettine di pane integrale
  • 1 spicchio d’aglio
  • una manciata di basilico
  • 4 cucchiaini di olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
Pappa al pomodoro - Prof. Nicola Sorrentino

Preparazione

In forno caldo tostate leggermente le fette di pane.
Fate soffriggere con poco olio il basilico e l’aglio tritati, aggiungete la passata di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere per circa 10 minuti.
In una zuppiera ponete il pane, versatevi il pomodoro e 1 bicchiere d’acqua bollente, cospargete d’olio e servite.