Trevisana ripassata in padella

Dosi per 2 persone
Kcal per porzione 270 circa

Ingredienti:

• 1 kg di trevisana
• capperi
• 2 acciughe
• 1 spicchio d’aglio
• 10 olive nere
• basilico
• origano
• semi di finocchio macinati
• 2 cucchiaini di senape in grani
• 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
• peperoncino

Esecuzione

Lavate la verdura e cuocetela in abbondante acqua salata con una presa d’origano e il basilico. Scolatela bene.

In una padella antiaderente unta d’olio mettete le acciughe sminuzzate, il peperoncino, le olive denocciolate, lo spicchio d’aglio schiacciato, i semi di finocchio e i grani di senape macinati e la verdura.

Coprite la padella e lasciate stufare a fiamma bassa per circa 10 minuti. Eliminate l’aglio, aggiungete l’olio rimasto e mescolate bene.