Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 250
Ingredienti per 2 persone
- g.600 di cicoria
- g.100 di fave surgelate
- 2 cipollotti
- ½ dado vegetale
- crostini di pane
- aglio
- 1 cucchiaio di parmigiano
- sale
Preparazione
Pulite bene la cicoria. Ponete i cipollotti affettati e il dado in una pentola riempita a metà di acqua, portate a bollore e aggiungetevi la verdura.
Fate cuocere lentamente a recipiente scoperto per circa 20/25 minuti. A parte bollite le fave in acqua calda e sale.
Grigliate le fette di pane e strofinatele con lo spicchio d’aglio, sistematele nella fondina e versatevi sopra le verdure.
Aggiungete il parmigiano.
