Ditali e zucchine

Dosi per 2 persone
Kcal per porzione 410 circa

Ingredienti:

• 180 g di ditali
• 300 g di zucchine
• foglie di menta (una manciata)
• 1 spicchio d’aglio
• 1 vasetto da 125 g di yogurt magro
• 1 mazzetto di basilico
• 2 cucchiaini di pecorino grattugiato

Esecuzione

Lavate le zucchine e tritatele grossolanamente. Ponetele in una padella antiaderente con lo spicchio d’aglio intero, il basilico e pochissima acqua.

Coprite e lasciate cuocere per 5 minuti circa. Salate e scolate la verdura.

Cuocete la pasta e in una ciotola ponete le zucchine con lo yogurt, il pecorino e le foglie di menta.

Versatevi la pasta, mescolate bene e servite.