Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 490
Ingredienti per 2 persone
- g.500 di filetti di spigola
- 2 spicchi di aglio
- 10 pomodorini
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di vino bianco
- 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Lavate i filetti del pesce e poneteli in una teglia bassa piena a metà d’acqua.
Disponetevi sopra i pomodorini puliti, tagliati a metà, il prezzemolo tritato e l’aglio a fettine, irrorate con il vino, salate e pepate. Coprite e lasciate cuocere per 15/20 minuti circa.
Disponete il pesce su un vassoio con un po’ del suo liquido di cottura e irrorate con l’olio.
