Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 215
Ingredienti per 2 persone
- g.300 petto di pollo
- g.200 di bietole
- menta
- salvia
- timo
- rosmarino
- 1 cucchiaio aceto balsamico DOP
- 1 vasetto di yogurt bianco
- sale
- peperoncino in polvere
Preparazione
Lavate le bietole e scottatele per pochi minuti a vapore.
Scolate bene e passatele nel mixer con menta, salvia, timo e rosmarino.
Aggiungete il sale, il peperoncino, l’aceto balsamico e lo yogurt. Emulsionate fino ad ottenere una crema omogenea.
Grigliate i petti di pollo e una volta cotti, accomodateli in un piatto ricoprendoli con la salsa verde.
