Mezze maniche con cavolfiore
Dosi per 2 persone
Ingredienti:
- 180 g di mezze maniche rigate
- 600 g di cavolfiore romano
- 300 g di pelati
- peperoncino
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di mais tritato
- sale
Grado di difficoltà: facile
Preparazione: 25 min
Esecuzione
Lavate il cavolfiore e riducetelo in cimette, cuocetelo in abbondante acqua salata.
Mettete in una padella antiaderente l’olio, il peperoncino, lo spicchio d’aglio intero e il mais tritato e fate tostare.
Scolate bene il cavolo e con l’acqua di cottura cuocete la pasta.
Versate le cime di cavolfiore nella padella, unite la pasta cotta al dente.
Mescolate bene e servite.
