Impara a mangiare: scienza, stili di vita, comunicazione
Un workshop in sei incontri ideato e organizzato dal prof. Nicola Sorrentino e da IULM Food Academy
Dalla dieta bilanciata e corretta allo show cooking, dal benessere nell’immagine televisiva al contributo delle neuroscienze: sono solo alcuni dei temi trattati da questo workshop ideato e organizzato dal prof. Nicola Sorrentino e da IULM Food Academy.
Si è trattato di sei incontri, della durata di due ore ciascuno, che hanno avuto luogo tra il 16 gennaio e il 20 febbraio e che hanno visto protagonisti i seguenti ospiti di rilievo:
- prof. Nicola Sorrentino, Direttore Scientifico di IULM Food Academy;
- Barbara D’Urso, conduttrice televisiva;
- Sara Rocchetti, chef blogger;
- dott.ssa Daniela Minerva, direttore della piattaforma multimediale “Salute” di Repubblica;
- Simona Musocchi, personal trainer e autrice del “Il metodo Smart Gym”;
- prof. Giovanni Seveso, medico specializzato in Scienza dell’alimentazione e Dietetica e componente del consiglio direttivo di IULM Food Academy;
- prof. Vincenzo Russo, direttore scientifico del Centro di Ricerca di neuromarketing “Behavior and Brain Lab” dell’Università IULM;
- dott. Andrea Delogu, vicedirettore generale e Coordinamento Informazione Mediaset.
Gli incontri si sono tenuti nei seguenti giorni alle ore 10:30 presso l’Auditorium (IULM 6).
Programma degli appuntamenti:
- Lunedì 16 gennaio ore 10:30 – La lunga vita comincia a tavola
Intervento del prof. Nicola Sorrentino (regole per la corretta alimentazione) e del prof. Giovanni Seveso (la dieta per rafforzare il sistema immunitario). - Lunedì 23 gennaio ore 10:30 – Il benessere e l’immagine, il ruolo dei protagonisti della TV
Intervento di Barbara D’Urso e del prof. Nicola Sorrentino. - Lunedì 30 gennaio ore 10:30 – Dimagrire mangiando bene
Intervento del prof. Nicola Sorrentino e show cooking con le ricette light e gustose di Sorrentino eseguite dalla chef blogger Sara Rocchetti. - Lunedì 6 febbraio ore 10:30 – Il racconto della salute
Intervento della dott.ssa Daniela Minerva (web e carta stampata), del dott. Andrea Delogu (televisione) e del prof. Nicola Sorrentino. - Lunedì 13 febbraio ore 10:30 – Come scegliere l’attività fisica
Intervento di Simona Musocchi e del prof. Nicola Sorrentino. - Lunedì 20 febbraio ore 10:30 – Cibo, marketing e cervello: il contributo delle neuroscienze
Intervento del prof. Vincenzo Russo.
Gli incontri
“Cibo, marketing e cervello: il contributo delle neuroscienze”
con il prof. Vincenzo Russo
Incontro del 20 febbraio 2023
“Come scegliere l’attività fisica”
con Simona Musocchi e il prof. Nicola Sorrentino
Incontro del 13 febbraio 2023
“Il racconto della salute”
con la dott.ssa Daniela Minerva, il dott. Andrea Delogu e il prof. Nicola Sorrentino
Incontro del 6 febbraio 2023
“Dimagrire mangiando bene”
con Sara Rocchetti e il prof. Nicola Sorrentino
Incontro del 30 gennaio 2023
“Il benessere e l’immagine, il ruolo dei protagonisti della TV”
con Barbara D’Urso e il prof. Nicola Sorrentino
Incontro del 23 gennaio 2023
“La lunga vita comincia a tavola”
con il prof. Giovanni Seveso e il prof. Nicola Sorrentino
Incontro del 16 gennaio 2023
Le interviste
“Cibo, marketing e cervello: il contributo delle neuroscienze”
Intervista al prof. Vincenzo Russo
“Come scegliere l’attività fisica”
Intervista alla personal trainer Simona Musocchi
“Il racconto della salute”
Intervista alla dott.ssa Daniela Minerva
“Il benessere e l’immagine, il ruolo dei protagonisti della TV”
Intervista a Barbara D’Urso
“La lunga vita comincia a tavola”
Intervista al prof. Giovanni Seveso
Workshop IULM Food Academy “Impara a mangiare”
Intervista al prof. Nicola Sorrentino
