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Assortimento di frutti di mare, pesce e carne (manzo, pollo, tacchino)

Proteine, meglio carne o pesce? La risposta del nutrizionista

lunedì, 07 Luglio 2025 da Yoda

Prof. Nicola Sorrentino: “Carne e pesce forniscono proteine, vitamine e sali minerali di ottima qualità. La differenza è data dall’apporto dei grassi”.

  • Pubblicato il Corretta alimentazione, Repubblica
Argomenti trattati: carne, carni bianche, cotture semplici, grassi insaturi, grassi saturi, intossicazione, malattie cardiovascolari, omega 3, pesce, pesce azzurro, proteine, Repubblica Salute, sali minerali, trigliceridi, tumore, vitamine

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Specialista in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica - Idrologia, Climatologia e Talassoterapia

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